民國107年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第12題
微波加熱之碗粿,下列何種容器不適用?
題目
微波加熱之碗粿,下列何種容器不適用?
- (1) 瓷碗
- (2) 紙杯
- (3) 玻璃碗
- (4) 鋁箔盒
官方答案
(4) 鋁箔盒
解析
微波爐加熱時金屬容器會產生電弧放電，導致火花、損壞爐體甚至引發火災，故鋁箔盒（金屬）嚴禁使用。瓷碗、耐熱玻璃碗、微波專用紙杯皆為微波可穿透材質，適用於微波加熱碗粿。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國107年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第12題
微波加熱之碗粿,下列何種容器不適用?
(4) 鋁箔盒
微波爐加熱時金屬容器會產生電弧放電，導致火花、損壞爐體甚至引發火災，故鋁箔盒（金屬）嚴禁使用。瓷碗、耐熱玻璃碗、微波專用紙杯皆為微波可穿透材質，適用於微波加熱碗粿。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。