民國107年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第2題

題目

澄粉即是?

  1. (1) 稻米澱粉
  2. (2) 甘薯澱粉
  3. (3) 小麥澱粉
  4. (4) 木( 樹) 薯澱粉

官方答案

(3) 小麥澱粉

官方資料