民國107年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第48題
河豚毒素是屬於哪一種毒
題目
河豚毒素是屬於哪一種毒
- (1) 腸病毒
- (2) 肝病毒
- (3) 神經毒
- (4) 肺病毒
官方答案
(3) 神經毒
解析
河豚毒素（tetrodotoxin, TTX）是一種強力神經毒，主要存在於河豚的卵巢、肝臟、皮膚及腸道。其作用機轉為阻斷神經細胞膜的鈉離子通道，抑制神經傳導，造成口唇麻木、肌肉無力、呼吸肌麻痺甚至死亡。它並非病毒，腸病毒、肝病毒、肺病毒均非此類分類；河豚毒素是天然存在於生物體內的海洋神經毒素。因此正確分類為神經毒，選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。