民國110年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第12題

下列何者為豆干中合法的色素食品添加物

題目

下列何者為豆干中合法的色素食品添加物

  1. (1) 黃色五號
  2. (2) 皂素
  3. (3) 二甲基黃
  4. (4) 鹽基性介黃

官方答案

(1) 黃色五號

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