民國110年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第75題
文字印刷最好不要在米食包裝材料之?
題目
文字印刷最好不要在米食包裝材料之?
- (1) 最外層
- (2) 中間層
- (3) 無所謂
- (4) 最內層
官方答案
(4) 最內層
解析
米食多為直接入口食品，包裝設計須考量食品安全。若將文字、油墨直接印刷於最內層，極易因接觸、摩擦或溶出而轉移至食品，增加污染風險。一般原則應將印刷面置於最外層或中間夾層，並以食品用膜或阻隔層隔開，避免油墨直接與食品接觸。故文字印刷最好不要設於最內層。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。