民國114年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第65題

常用的米粉絲乾燥方法是?

題目

常用的米粉絲乾燥方法是?

  1. (1) 滾筒乾燥
  2. (2) 真空乾燥
  3. (3) 熱風乾燥
  4. (4) 冷凍乾燥

官方答案

(3) 熱風乾燥

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