民國115年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第67題
每日飲食指南建議每天3〜5 份蔬菜,一份是指多少量?
題目
每日飲食指南建議每天3〜5 份蔬菜,一份是指多少量?
- (1) 未煮的蔬菜100 公克
- (2) 未煮的蔬菜50 公克
- (3) 未煮的蔬菜200 公克
- (4) 未煮的蔬菜150 公克
官方答案
(1) 未煮的蔬菜100 公克
解析
依衛生福利部每日飲食指南，蔬菜1份以未烹煮生重計為100公克（約煮熟後半碗至1碗量），每日建議3〜5份即300〜500公克，故選1。選項2（50公克）僅半份；選項4（150公克）為1.5份；選項3（200公克）為2份，皆不符合1份之定義。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。