民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第12題

何種米食製品在室溫下可貯存較久?

題目

何種米食製品在室溫下可貯存較久?

  1. (1) 八寶飯
  2. (2) 紅龜粿
  3. (3) 雪片糕
  4. (4) 蘿蔔糕

官方答案

(3) 雪片糕

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