民國105年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第38題
米食包裝之塑膠包裝材質不可含有?
題目
米食包裝之塑膠包裝材質不可含有?
- (1) 聚丙烯( P P )
- (2) 聚氯乙烯( P V C )
- (3) 聚乙烯( P E )
- (4) 有毒物質
官方答案
(4) 有毒物質
解析
米食塑膠包裝材質常用聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等，聚氯乙烯（PVC）在部分食品包裝使用上亦需符合法規限制。包裝材質的根本原則在於不得含有對食品有遷移風險之有毒物質。無論材質名稱為何，只要含有有毒物質即不適用於食品包裝，故選項4最符合題意。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。