民國105年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第4題

寧波年糕常使用何種原料米製作?

題目

寧波年糕常使用何種原料米製作?

  1. (1) 在來米
  2. (2) 長糯米
  3. (3) 圓糯米
  4. (4) 蓬萊米

官方答案

(4) 蓬萊米

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