民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第73題
米食產品包裝上之組成分標示次序,應為?
題目
米食產品包裝上之組成分標示次序,應為?
- (1) 由少而多
- (2) 任意排列
- (3) 成分最多者置中
- (4) 由多而少
官方答案
(4) 由多而少
解析
依食品安全衛生管理法規定，包裝食品的成分應依含量多寡由高至低依序標示，讓消費者了解產品的主要組成。含量最多的成分列在最前面，並非由少而多、任意排列，也不是把最多者置中，因此選項4正確。選購時可比較成分次序，判斷主原料與糖、油等含量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。