民國108年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第24題
米食製品做好後,下列敘述何者不正確?
題目
米食製品做好後,下列敘述何者不正確?
- (1) 應妥善包裝
- (2) 應有製造日期
- (3) 應標示內容物
- (4) 不須包裝即可販賣
官方答案
(4) 不須包裝即可販賣
解析
依《食品安全衛生管理法》第22條，食品應妥善包裝並標示產品名稱、內容量、製造日期、有效日期、廠商名址、成分、營養標示等資訊，不得裸賣。選項 1~3 皆為法定義務，選項 4 違法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。