下列營養素,何者是人類最經濟的能量來源?

題目

(1) 醣類

醣類（碳水化合物）是人體最主要且最經濟的能量來源，每公克提供 4 大卡熱量，穀類豐富且價格低廉，為飲食基礎。脂肪雖熱量高（9 kcal/g）但價格較高；蛋白質主要供組織修補，非首選能量；維生素不供熱量。

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