民國112年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第7題

進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者

題目

進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者

  1. (1) 生物性
  2. (2) 機械性
  3. (3) 電機性
  4. (4) 化工性

官方答案

(1) 生物性

官方資料