民國113年 第3梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第19題

下列何者不是碗粿真空包裝之優點?

題目

下列何者不是碗粿真空包裝之優點?

  1. (1) 防止水分喪失
  2. (2) 增進特有風味
  3. (3) 肉眼可辨識產品
  4. (4) 防止污染

官方答案

(2) 增進特有風味

官方資料