民國114年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科
第34題
文字印刷最好不要在米食包裝材料之?
題目
文字印刷最好不要在米食包裝材料之?
- (1) 中間層
- (2) 最內層
- (3) 最外層
- (4) 無所謂
官方答案
(2) 最內層
解析
米食包裝多考慮食品直接接觸安全，印刷用油墨中可能含有溶劑或殘留物，若印刷於最內層，較易遷移至產品中。因此文字印刷宜避開直接與食品接觸的最內層，改採中間層或最外層印刷以降低污染風險，符合包材衛生考量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。