民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第31題

下列何者非洗米的正確方法?

題目

下列何者非洗米的正確方法?

  1. (1) 不必搓揉
  2. (2) 動作要迅速
  3. (3) 用力搓洗
  4. (4) 動作要輕

官方答案

(3) 用力搓洗

官方資料