民國105年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第12題

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用?

題目

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用?

  1. (1) 玻璃紙
  2. (2) 透氣筒
  3. (3) 蒸籠布
  4. (4) 集氣墊板

官方答案

(3) 蒸籠布

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