民國105年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第32題
清洗米食加工機械時應?
題目
清洗米食加工機械時應?
- (1) 拔除電源
- (2) 停機但不必拔除電源
- (3) 讓機器繼續運轉
- (4) 看情況選擇操作
官方答案
(1) 拔除電源
解析
清洗米食加工機械（攪拌機、磨漿機、成型機）前，應先「拔除電源」或確實關閉電源並上鎖掛牌（LOTO），防止誤觸開關致機械突然轉動，造成割傷、夾傷等職業災害。僅停機但不拔電源，仍有因誤觸、漏電或自動復歸而啟動的風險；讓機器繼續運轉清洗更是嚴重違規。依機械安全操作與用電安全原則，清洗前務必切斷電源，故選 1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。