民國106年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第54題

米食製品官能品評之評定不包括?

題目

米食製品官能品評之評定不包括?

  1. (1) 價格
  2. (2) 外觀
  3. (3) 質地
  4. (4) 風味

官方答案

(1) 價格

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