民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第10題
米食製品包裝之標示,目前何者不須標明?
題目
米食製品包裝之標示,目前何者不須標明?
- (1) 成分百分比
- (2) 保存期限
- (3) 營養指標
- (4) 製造日期
官方答案
(1) 成分百分比
解析
依《食品標示管理法》第 4 條及「預包裝食品標示準則」，預包裝食品應標示：品名、成分、淨重、製造日期、有效日期(保存期限)、製造廠商、原產地、營養標示(營養指標) 等；「成分百分比」非強制標示項目，僅需依含量遞減順序標示成分名稱。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。