民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第37題

芋頭糕及發糕屬於?

題目

芋頭糕及發糕屬於?

  1. (1) 分屬米漿型及膨發類
  2. (2) 均屬米漿型
  3. (3) 分屬熟粉類及膨發類
  4. (4) 均屬熟粉類

官方答案

(2) 均屬米漿型

官方資料