民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第59題
煮白米飯應添加多少水量( 重量比) ?
題目
煮白米飯應添加多少水量( 重量比) ?
- (1) 1 . 0 - 1 . 2 倍
- (2) 0 . 6 倍以下
- (3) 0 . 6 -0 . 8 倍
- (4) 1 . 6 倍以上
官方答案
(1) 1 . 0 - 1 . 2 倍
民國107年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第59題
煮白米飯應添加多少水量( 重量比) ?
(1) 1 . 0 - 1 . 2 倍