民國109年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第13題

蒸年糕的容器最好是使用?

題目

蒸年糕的容器最好是使用?

  1. (1) 無底孔墊玻璃紙
  2. (2) 無底孔墊布
  3. (3) 有底孔墊玻璃紙
  4. (4) 有底孔墊布

官方答案

(3) 有底孔墊玻璃紙

官方資料