民國109年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科
第29題
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
題目
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
- (1) 有嘔吐腹瀉症狀即成立
- (2) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
- (3) 民眾檢舉即成立
- (4) 多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
官方答案
(2) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
解析
依據疾病管制署「食品中毒通報與監測標準」，食品中毒案件定義為「二人或二人以上攝取相同疑似食品，發生相似之腸胃道症狀（嘔吐、腹瀉等）或其他臨床症狀，經流行病學調查研判與該食品有關者」。選項2 符合核心定義：多人、同一食品、相似症狀。單一個案（選項1）、單純民眾檢舉（選項3）、症狀不一（選項4）均不符合標準案件定義。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。