民國111年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第47題

米苔目與河粉屬於何種米食製品?

題目

米苔目與河粉屬於何種米食製品?

  1. (1) 分屬一般漿糰及米漿型
  2. (2) 均屬一般漿糰
  3. (3) 分屬米漿型及熟粉類
  4. (4) 分屬米漿型及米粒型

官方答案

(1) 分屬一般漿糰及米漿型

官方資料