白米的最適保存溫度及保存期,下列敘述何者不正確?

題目

白米的最適保存溫度及保存期,下列敘述何者不正確?

1. (1) 以真空包裝在室溫保存期限5 個月
2. (2) 一般小包裝者在室溫保存期限夏季為一個月
3. (3) 充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月
4. (4) 一般小包裝者在室溫保存期限冬季為二個月

官方答案

(3) 充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月

官方資料

• 官方試題 PDF