民國113年 第3梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第69題

下列那一種米食製品必須以冷凍低溫處理,才可保存一個月以上?

題目

下列那一種米食製品必須以冷凍低溫處理,才可保存一個月以上?

  1. (1) 海鮮粥
  2. (2) 乾米粉絲
  3. (3) 糕仔崙
  4. (4) 雪片糕

官方答案

(1) 海鮮粥

官方資料