民國113年 第3梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第79題

食物保存之危險溫度帶係指

題目

食物保存之危險溫度帶係指

  1. (1) 40~75°C
  2. (2) 7~60°C
  3. (3) 20~80°C
  4. (4) 0~35°C

官方答案

(2) 7~60°C

官方資料