民國114年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第55題

與九層糕無關的製作條件為?

題目

與九層糕無關的製作條件為?

  1. (1) 壓力
  2. (2) 加油量
  3. (3) 時間
  4. (4) 溫度

官方答案

(2) 加油量

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