熟製荷葉餅應

題目

熟製荷葉餅應

1. (1) 於平底鍋多放油才能煎香
2. (2) 用中火以上短時間烙才能獲得柔軟產品
3. (3) 以小火長時間煎較易使二片分開
4. (4) 以大火煎至二片自行分開

官方答案

(2) 用中火以上短時間烙才能獲得柔軟產品

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