民國101年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第11題

下列何種麵食的熟製時間最長

題目

下列何種麵食的熟製時間最長

  1. (1) 鍋貼
  2. (2) 饅頭
  3. (3) 大鍋餅
  4. (4) 廣式月餅

官方答案

(3) 大鍋餅

官方資料