民國103年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科
第24題
含糖量2 . 8 公斤的糖漿每5 公斤一桶,進價為600 元;若改用每5 公斤300 元,含糖量為25 %的糖漿,在糕漿麵食配方含糖量不變的情況下,每一產品的糖…
題目
含糖量2 . 8 公斤的糖漿每5 公斤一桶,進價為600 元;若改用每5 公斤300 元,含糖量為25 %的糖漿,在糕漿麵食配方含糖量不變的情況下,每一產品的糖漿成本
- (1) 較貴
- (2) 相同
- (3) 下降一倍
- (4) 較便宜
官方答案
(1) 較貴
民國103年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科
第24題
含糖量2 . 8 公斤的糖漿每5 公斤一桶,進價為600 元;若改用每5 公斤300 元,含糖量為25 %的糖漿,在糕漿麵食配方含糖量不變的情況下,每一產品的糖漿成本
(1) 較貴