民國103年 第2梯次 中式麵食加工乙級 學科

第55題

下列何者不在食品良好作業規範( G M P ) 通則規範之範圍內?

題目

下列何者不在食品良好作業規範( G M P ) 通則規範之範圍內?

  1. (1) 風味好壞
  2. (2) 顧客抱怨處理與成品回收
  3. (3) 記錄與保存
  4. (4) 製造作業及品質管制

官方答案

(1) 風味好壞

官方資料