民國103年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科

第54題

下列哪一種糖的甜度最低?

題目

下列哪一種糖的甜度最低?

  1. (1) 乳糖
  2. (2) 蔗糖
  3. (3) 葡萄糖
  4. (4) 果糖

官方答案

(1) 乳糖

官方資料