民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科

第56題

下列何者是食品衛生指標菌?

題目

下列何者是食品衛生指標菌?

  1. (1) 肉毒桿菌
  2. (2) 仙人掌菌
  3. (3) 大腸桿菌
  4. (4) 金黃色葡萄球菌

官方答案

(3) 大腸桿菌

官方資料