民國105年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第32題
下列何者常用於麵食類殺菌軟袋( r e t o r t p o u c h ) 的內層,有耐油、耐熱、防燙的效果
題目
下列何者常用於麵食類殺菌軟袋( r e t o r t p o u c h ) 的內層,有耐油、耐熱、防燙的效果
- (1) 聚氯乙烯( p o l y v i n y l c h l o r i d e , P V C )
- (2) 聚苯乙烯( p o l y s t y r e n e , P S )
- (3) 聚丙烯( p o l y p r o p y l e n e , P P )
- (4) 聚乙烯( p o l y e t h y l e n e , P E )
官方答案
(4) 聚乙烯( p o l y e t h y l e n e , P E )