民國106年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第5題
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
題目
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
- (1) 90 . 01 %
- (2) 91 . 01 %
- (3) 90 . 19 %
- (4) 89 . 91 %
官方答案
(3) 90 . 19 %
解析
包材成本＝20×9%＝1.8元；包材上漲10%後＝1.8×1.1＝1.98元。其他材料成本＝20－1.8＝18.2元。新總成本＝18.2＋1.98＝20.18元。其他材料所佔比率＝18.2÷20.18≈0.9019，即90.19%，故選3。其他選項的數值與此計算結果不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。