民國107年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第17題
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
題目
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
- (1) 選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶
- (2) 力求專業表現,不必顧及雇主和顧客的立場
- (3) 為了降低成本,可以降低安全標準
- (4) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
官方答案
(4) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
解析
專業服務的核心是在不犧牲安全的前提下，兼顧顧客需求、雇主規範與資源效率。選擇最安全、經濟且有效的方法，能降低作業風險、避免浪費並維持服務品質；工時長或獲利高不代表專業，更不能為降低成本而降低安全標準。服務者也應理解雇主與顧客的立場，透過溝通取得平衡，而不是只求個人表現。因此第4項最符合專業倫理與顧客服務原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。