民國107年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第60題
根據環保署資料顯示,世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
題目
根據環保署資料顯示,世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
- (1) 透過呼吸
- (2) 透過飲食
- (3) 透過雨水
- (4) 透過觸摸
官方答案
(2) 透過飲食
解析
戴奧辛具脂溶性且不易代謝，會沿食物鏈產生生物累積，環保署資料指出人體暴露有九成以上來自飲食，尤其是動物性脂肪、魚貝類、乳製品與蛋類。呼吸與皮膚觸摸所占比例很低；雨水只是環境中傳輸汙染物的介質，並非進入人體的主要途徑，故主要方式是透過飲食。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。