民國111年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第19題
勞工為節省時間,在未斷電情況下清理機臺,易發生危害為何?
題目
勞工為節省時間,在未斷電情況下清理機臺,易發生危害為何?
- (1) 缺氧
- (2) 捲夾感電
- (3) 墜落
- (4) 崩塌
官方答案
(2) 捲夾感電
解析
食品工廠之攪拌機、壓麵機、切麵機等設備在未斷電狀態下清理，最大風險是手部或衣物被轉動部件捲入造成捲夾，以及誤觸開關或水氣導電造成感電，故危害類型為捲夾感電。缺氧通常發生於密閉空間作業；墜落與屋頂、高處作業或開口處有關；崩塌則與堆置物料、土方或結構倒塌有關，均非清理運轉中機臺的直接危害。正確做法是落實上鎖掛牌（斷電、掛牌、確認殘餘能量）後再清潔保養。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。