民國112年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第51題
何謂水足跡,下列何者是正確的?
題目
何謂水足跡,下列何者是正確的?
- (1) 水利用的途徑
- (2) 水循環的過程
- (3) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
- (4) 每人用水量紀錄
官方答案
(3) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
解析
水足跡（Water Footprint）指消費者所購買的商品，在整個生產過程中直接或間接消耗的用水量總和，包含原料種植、加工、運輸等各階段之水資源使用，用以衡量產品隱含的用水影響。故選 3。選項 1「水利用的途徑」過於空泛，未能點出「商品生產耗水」核心；選項 2「水循環的過程」是自然水文概念，非產品耗水評量；選項 4「每人用水量紀錄」屬個人水帳單概念，與商品生命週期之隱含用水量無關。水足跡強調的是消費端商品背後的生產耗水總量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。