民國113年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第6題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
- (1) 用75%酒精可以殺死
- (2) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
- (3) 外層有脂肪膜
- (4) 1-10 個病毒即可致病
官方答案
(4) 1-10 個病毒即可致病
解析
諾羅病毒沒有脂肪套膜，屬於無套膜病毒，75%酒精對其殺滅效果有限，應以漂白水或充分加熱處理。貝類受糞便污染時，病毒主要蓄積在消化腺（中腸腺），而非閉殼肌。諾羅病毒感染的劑量很低，少量病毒顆粒即可能造成感染，故選「1–10個病毒即可致病」。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。