民國114年 第3梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第31題
全麥饅頭包裝上不可標示
題目
全麥饅頭包裝上不可標示
- (1) 價格
- (2) 有效日期
- (3) 成分
- (4) 療效
官方答案
(4) 療效
解析
依食品安全衛生管理法第22條及食品標示相關法規，食品標示不得涉及醫療效能，標示「療效」屬虛偽誇大廣告且違法。價格、有效日期、成分均為法定應標示事項（依商品標示法、食品標示準則），全麥饅頭包裝上必須標示，不可缺漏。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。