民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第46題

下列何項不是酵母之特性

題目

下列何項不是酵母之特性

  1. (1) 生長與溫度有關
  2. (2) 是一種具有生命的細菌
  3. (3) 發酵時會產生氣體與酒精
  4. (4) 單細胞

官方答案

(2) 是一種具有生命的細菌

官方資料