民國104年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第67題

麵食加工整型時

題目

麵食加工整型時

  1. (1) 愈快愈好
  2. (2) 愈慢愈好
  3. (3) 時作時停
  4. (4) 隨便都可以

官方答案

(1) 愈快愈好

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