民國105年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第44題

牛肉餡餅是屬於

題目

牛肉餡餅是屬於

  1. (1) 糕( 漿) 皮麵食
  2. (2) 酥( 油) 皮麵食
  3. (3) 溫水麵食
  4. (4) 燙麵食

官方答案

(4) 燙麵食

官方資料