民國105年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第53題
1 公斤相當於
題目
1 公斤相當於
- (1) 1000 公克
- (2) 600 公克
- (3) 1200 公克
- (4) 500 公克
官方答案
(1) 1000 公克
解析
1公斤等於1000公克，這是國際單位制的基本換算：1公斤(kg)＝1000克(g)，而公克即克。因此選項1正確。選項4的500公克僅為0.5公斤（半公斤）；選項2的600公克為0.6公斤；選項3的1200公克則為1.2公斤，均不等於1公斤。中式麵食配方常以公克、公斤計量，熟記單位換算才能精準控制原料配比。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。