民國108年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第4題
麵食的包裝容器,最不需要考慮
題目
麵食的包裝容器,最不需要考慮
- (1) 強韌度
- (2) 熱封性
- (3) 耐熱性
- (4) 透光度
官方答案
(4) 透光度
解析
麵食包裝容器需考慮強韌度以保護產品免於受壓破碎、熱封性以確保密封防污與延長保存、耐熱性以因應熱充填或復熱需求。透光度（是否透光）僅影響外觀展示與消費者辨識，屬選擇性而非必要功能，不透光包裝同樣可保障品質與衛生。故四項中最不需考量者為透光度，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。