民國108年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第44題
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜
題目
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜
- (1) 使用白色防蟲簾
- (2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
- (3) 噴灑農藥
- (4) 使用蚊香
官方答案
(2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
解析
蒼蠅防治首重阻斷孳生源與入侵途徑。垃圾桶加蓋、廚餘密閉貯放並每日清運，可消除蒼蠅產卵與幼蟲孳生的場所，是最根本有效的措施。僅懸掛防蟲簾無法阻斷孳生源；在食品作業場所噴灑農藥會污染食品、器具與環境，並非適宜做法；蚊香主要用於驅蚊，對蒼蠅效果有限，且煙霧與落灰會污染食品。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。